茶,是一场跨越时空的对话——与历史、与土地、与生活,也与自己。8月18日至20日,第六期全国茶文化传承师培训班在浙江农林大学茶学与茶文化学院圆满落幕。三天时间,一群来自天南地北的“茶人”,因一片叶子相聚,在一盏茶汤中照见自己,也照见茶文化深远的脉络与未来。
01)
Tea Culture
开班仪式
开班的第一盏茶,从敬茶礼开始。
开班仪式上,钟斐老师以一场庄重的敬茶礼为这场文化之旅拉开序幕。学员们随着钟老师的引导,取茶、温杯、注水、奉茶,一连贯的动作在手中展开,却在心中激起了层层涟漪。这不仅是对茶的礼敬,更是用身体去贴近茶的精神内核:谦敬、专注、传递。那一刻,每一个人的眼中都闪烁着对茶文化的敬畏与热爱,也读懂了何为“茶礼”。




02)
Tea Culture
学员风采
学员介绍环节,更像是一场“茶路人生”的微缩记录。他们分享的不仅是履历,更是生命中与茶相遇、彼此浸润的故事。

杨乐从西安来。她讲起2021年疫情时,和先生在阳台上点炭煮茶的经历。“我突然意识到,做茶不能只是为了招商加盟。茶更应该是一种生活方式。”她坦言做茶久了人会“佛系”,与快节奏的商业世界格格不入。她此行最大的愿望,是找到“如何既保持茶的清净,又能让更多人接得住”的现实路径。

周莉莉是安徽茶供应链品牌主理人,合作伙伴超百家。她从产品端走向文化端,再走到种植端,甚至把“生活茶培训”推进了政府与社区。她希望让茶真正赋能普通人的生活,同时也期待找到更多“一起传播茶文化”的同行者。

柯佳佳,曾是互联网大厂的高管,是典型的“跨界者”。她笑称从前根本不喝茶,直到一次肠胃不适被一款黑茶“治好了”,才惊觉茶的真实力量。今年,她创立了自己的茶品牌“君子解忧”。她说,“茶不该有门槛,不该分年龄、职业,它是可以陪伴人一生的。”她带着互联网人的敏锐和品牌思维,想要重新诠释“年轻的茶”该有的样子。

周煜来自杭州,家里世代事茶,茶香本是生活中最寻常的气息。直到有一年父亲身体不佳、家中再未飘起茶香,她才猛然意识到传承的重量。“茶早已长在我的生命里,我只是现在才真正读懂它。”在她的工作中,很多年轻员工把“泡茶当任务”。她希望自己能系统学好茶文化,再传递给他们——“茶不该只是端茶倒水,它更该是发自内心的文化认同。”

徐勋,从南京电视台记者转型为盐城驻村村官,如今做文旅与茶相关的工作。作为第六期茶文化传承师培训班班长,他像个链接者,诚恳地邀约大家去他的空间坐坐,“有茶也有咖啡”。他的身上,延续着一种从城市回归土地、又从土地里长出新生的当代乡建气息。
他们从五湖四海走来,带着困惑也带着诚意,在茶的世界里寻找答案——有人要找生活方式,有人要找传播路径,有人找产业升级,也有人找的是身份认同与文化归属。


03)
Tea Culture
智慧茶课
如果说学员分享是“人的茶路”,那么接下来的课程,则是从宏观到微观、从理论到实践,为这群有志于传承茶文化的人搭建起坚实的认知金字塔。


全国茶文化传承师培训中心副主任钟斐为吴老师颁发导师聘书
吴锡端老师的“行业洞察”课,犀利如刀。他深入剖析中国茶行业现状,从产能过剩与同质化困境,到多元化与创新的破局之道,再到个人IP打造与AI技术赋能,他为学员们勾勒出一幅茶产业的未来蓝图,让学员们在思考中看到茶的无限可能。



周新华教授则带来了两堂厚重的文化大课。在《全国茶文化概览》中,他像一位“茶导游”,带大家神游全国茶文化地图——从潮州工夫茶的流转灵动,到径山茶宴的禅茶一味,再至玉山赶茶场的热闹市井……而在《茶文化考古》一课中,他带大家走向更远的时空:从楼兰古国到茶马古道,从《宫乐图》中的唐代茶事到古籍中的制茶痕迹。他把考古材料、历史图像和文献一一对应,让“茶文化”不再是飘在空中的概念,而是有出处、有脚印的文明之路。

张帅老师讲授的“茶非遗”,没用宏大叙事,而从自身经历出发。他讲自己如何从一名学生,一步步走进非遗传承的世界。用一个个真实的故事,串联起申报、保护、传播非遗知识的关键点。让非遗不“遗”?非遗不是摆在博物馆里的标本,而是“活着的传统”——唯有被人理解、使用,甚至再次创造,才能真正传承下去。

虞君老师的短视频引流课,则是实打实的“生存手册”。在实体茶馆面临挑战的今天,他教大家如何借助抖音,让老行业长出新触角,让茶香飘进手机屏幕,吸引年轻人走进来。
04)
Tea Culture
游学体验
茶文化从来不是悬在空中的概念。学员们走出课堂,亲手去碰、去闻、去体验。




(一)香文化体验
在香榭乾廷,第五期优秀学员岳蕾带大家体验香文化。净手、香篆、香灸……在烟气袅袅中,很多人第一次意识到,“香茶一味”不只是说法,而是五官相通的体验。

香灸,让学员们感受到了别样的放松与惬意,温热的香气缓缓透入皮肤,带来一种温暖而舒缓的感觉。香篆更是让学员们走进“天人合一”的世界,学员们在老师的指导下,拿起香篆模具,轻轻将香粉填入模具中,然后小心地翻转模具,让香粉在模具中形成精美的图案。而后缓缓点燃香头,袅袅香气开始在空气中弥漫,带着每个人的心境一同飘散。



(二)非遗制茶技艺体验
8月21日,学员们早早来到国家级非物质文化遗产代表性传承人樊生华的工作室,期待着亲手触摸制茶工具,感受非遗技艺的奥秘。樊老师的炒茶演示堪称一堂生动的技艺课。他站在炒茶锅前,手法娴熟而有力,将刚刚采摘的嫩叶放入预热的锅中。叶片在高温下迅速变得柔软,双手轻轻翻动,时而轻抛,时而按压,精准地掌控着每一片茶叶的形态变化。
而后,学员们在樊老师的指导下亲自尝试炒茶,从最初的笨拙到逐渐上手,不仅让学员们收获了亲手制茶的喜悦,更在他们心中种下了一颗关于传承的种子。

三天的培训,短暂却充实。从开班仪式的第一盏茶香,到非遗体验的最后一缕茶香,学员们在这场文化之旅中收获了知识、收获了友谊,更收获了对茶文化传承的坚定信念。全国茶文化传承师培训中心,不仅是一个学习的平台,更是一股凝聚力量,将来自五湖四海的茶文化爱好者汇聚一处,共同为茶文化的传承与发展添砖加瓦。